On a tous des habitudes bien ancrées en ce qui concerne notre alimentation. Nous faisons souvent nos courses sans changer nos routines, avec notre liste habituelle d’aliments. Cependant, dans ce vaste marché, nous laissons de côté de nombreux super-aliments bio aux valeurs nutritionnelles incroyables et aux saveurs étonnantes ! Voici quelques-uns de ces exotiques mais précieux trésors cachés.
Découverte des super-aliments bio sous-estimés
L’un des super-aliments bio qui révolutionne la cuisine est la spiruline. Ce micro-organisme, une algue d’eau douce, est rempli de protéines. Elle est comparable à un œuf ou à un steak ! Sa valeur nutritionnelle fait de la spiruline un incontournable de notre alimentation. Par ailleurs, elle constitue une excellente source de fer pour ceux qui ne consomment pas de viande.
Un autre aliment sain et moins connu est le moringa. Cette plante tropicale, particulièrement riche en vitamines, peut être consommée en poudre ou en infusion. Avec ses feuilles vertes, elle a un effet anti-inflammatoire et antioxydant.
Acheter et stocker efficacement ces super-aliments bio
Habituellement, nous trouvons ces super-aliments bio dans les épiceries fines, sur internet ou en magasin bio. Pour assurer leur qualité, il est important d’acheter des versions biologiques pour éviter les résidus de pesticides.
En termes de conservation, pensez à stocker la spiruline et le moringa dans un endroit sec, à température ambiante, façon de préserver la qualité nutritive de ces super-aliments bio.
Des recettes simples et savoureuses à base de ces super-aliments bio
Maintenant que nous avons ces nouveautés dans notre placard, comment les utiliser dans notre cuisine quotidienne ? Voici quelques idées !
La spiruline peut être utilisée en smoothies, en salades ou même en omelettes. Vous pouvez également la saupoudrer sur votre yaourt ou votre céréale du matin.
Quant au moringa, vous pouvez le mélanger à vos jus du matin ou à vos soupes. C’est un aliment polyvalent qui ajoute une légère touche de fraîcheur à vos plats.
Ces astuces vous permettront d’incorporer ces precieux super-aliments bio dans votre cuisine tout en profitant des nombreux bénéfices qu’elles vous offrent en termes de nutrition. Adopter ces aliments, c’est faire un pas vers une alimentation plus saine et respectueuse de l’environnement. Plus nous intègrons ces super-aliments bio à nos menus quotidiens, plus nous participons à une révolution alimentaire axée sur la santé et le bien-être.